嘉州紫燕百味鸡-嘉州紫燕（北京）餐饮管理公司位于北京市天安门南，刘家窑桥东嘉业大厦B座23层，交通便利，四通发达。嘉州紫燕公司以食品技术开发、食品市场调查、酒店管理、餐饮企业管理等为主要经营范围。　经过短短几年的迅猛发展，嘉州紫燕百味鸡店面分布在广东、湖南、广西、湖北、辽宁、山东、内蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多个省，遍布大江南北。在公司正确领导下和国家食品研究所数十位的大力支持下，秉承中华民族传统美食文化精髓，将宫廷御膳工艺与民间与现代科技结合，融潮味，川味，北味于一体，精心打造并全面隆重推出，餐饮业新时尚的火爆项目。公司产品研发部经过几年的精心开发，现已经具有：夫妻肺片：精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等十几种牛副产品，加上来自四川的原生态鸡、鸭等副产品任意组合的，配上紫燕的高汤，花生米，香菜等，麻辣鲜香，麻辣随意，品种自选，地道川味。嘉州紫燕百味鸡：选用东北放养仔鸡（一斤左右），配上上百种中药材和卤料，慢炖久闷。百味鸡肉质细嫩。熟烂透香。油烫鸭：选用生态放养鸭，配上上百种中药材和卤料，慢炖久闷，成品全瘦不油腻，皮甜而肉鲜，有清脾养胃，强身健体功效，半只也一斤左右。藤椒鸡：选...